Begleitung bei Ihrem Konservenprojekt
Mit unserem Goût’stave-Autoklaven bieten wir Ihnen nicht nur leistungsstarke Geräte, sondern begleiten Sie auch während Ihres gesamten Projekts. Unser Ziel ist es, Ihnen eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Komplettlösung anzubieten und Sie bei jedem Schritt Ihres Projekts und der Verarbeitung Ihrer Produkte zu begleiten.
Die Phasen unserer Unterstützung

Analyse Ihres Bedarfs und Definition der am besten geeigneten Lösung
Wir erarbeiten gemeinsam mit Ihnen die optimale Lösung:
- Wir wählen die Kapazität des Goût’stave-Autoklaven entsprechend Ihrer Produktion.
- Wir bestimmen die Anzahl der Produkte pro Autoklav anhand Ihrer Verpackung.
- Wir wählen die passenden Optionen für Ihr Projekt.
- Wir schätzen den Energieverbrauch und beraten Sie zu Möglichkeiten der Wasser- und Energierückgewinnung für einen nachhaltigeren Betrieb.

Tests in unserem Steritech-Labor
Wir stellen Ihnen unseren Goût’stave-Autoklav zur Verfügung, damit Sie Ihre ersten Rezepte unter Praxisbedingungen testen können:
- Unterstützung bei der Entwicklung Ihrer ersten Rezepte.
- Festlegung der auf Ihre Produkte abgestimmten Sterilisations– oder Pasteurisationszeiten.
- Beobachtung der Auswirkungen der Wärmebehandlung auf Ihre Produkte, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
- Praktische Schulung zur Autoklavenbedienung vor Projektstart.

Beratung und Unterstützung bei der Installation
Wir unterstützen Sie bei der Installationslogistik:
- Koordination der Energieanschlüsse (Wasser, Druckluft, Strom) mit Ihren lokalen Partnern
- Unterstützung bei der Installation von Energieableitungssystemen (Wasser und Luft)

Installation, Inbetriebnahme und Schulung
Unsere qualifizierten Techniker stehen Ihnen für die Installation Ihres Goût’stave zur Verfügung:
- Fertigstellen der Anschlüsse und Inbetriebnahme des Autoklaven.
- Durchführen von Betriebstests.
- Umfassende Schulung Ihres Teams zur Bedienung des Autoklaven.

Entwicklung von Sterilisations- und Pasteurisationswaagen
Wir unterstützen Sie bei der Festlegung der optimalen Wärmebehandlung für Ihre Produkte:
- Festlegung der geeigneten Wärmebehandlung basierend auf den durchgeführten Tests.
- Tests in Ihrer Konservenfabrik nach der Installation mit Ihren Produkten.
- Fernüberwachung für kontinuierliche Beratung und Optimierung Ihrer Sterilisations- und Pasteurisierungspläne.

Kundendienst und Fehlerbehebung
Unser Team unterstützt Sie auch nach der Installation:
- Remote-Verbindung zur schnellen Diagnose und Lösung von Problemen.
- Vor-Ort-Einsatz unserer Techniker bei Bedarf.
Goût’stave: Talente für nachhaltige Lebensmittel vereinen
Wir wollen, dass Goût’stave viel mehr ist als nur ein einfacher Schnellkochtopf.
Wir sehen es als ein kollaboratives Tool, das alle Beteiligten zusammenbringt: Produzenten, Einzelhändler, Gerätelieferanten, Schulungsorganisationen, institutionelle Partner und andere Projektbeteiligte.
Gemeinsam wollen wir ein replizierbares und eigenständiges Modell für gesunde und nachhaltige Lebensmittel schaffen.
Mit diesem Modell wollen wir :
- Lebensmittelverschwendung bekämpfen, indem wir lokalen Produzenten eine Lösung für die Verarbeitung nicht verkaufter Lebensmittel bieten.
- Konservenfabriken dabei unterstützen, überschüssige landwirtschaftliche Produkte nachhaltig zu verwerten.
- Die Bildung von Netzwerken von Akteuren fördern, die sich für nachhaltigere und verantwortungsvollere Lebensmittel einsetzen.
Wir glauben an eine Zukunft, in der jede Region von einem lokalen, widerstandsfähigen Verarbeitungssystem profitieren kann, das den Produzenten dient.
Werden Sie Teil des Goût’stave-Abenteuers!
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