{"id":10569,"date":"2026-01-16T14:27:00","date_gmt":"2026-01-16T13:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.steritech.eu.com\/?p=10569"},"modified":"2026-01-16T14:27:58","modified_gmt":"2026-01-16T13:27:58","slug":"los-productos-de-nuestros-clientes-soluciones-steritech-para-cada-aplicacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/los-productos-de-nuestros-clientes-soluciones-steritech-para-cada-aplicacion\/","title":{"rendered":"Los productos de nuestros clientes: soluciones Steritech para cada aplicaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Steritech, dise\u00f1amos soluciones de pasteurizaci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/autoclaves-industriales\/\">en autoclave<\/a> que se adaptan a una amplia gama de productos y mercados.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las comidas preparadas, nuestros equipos ayudan a los fabricantes de las industrias alimentaria, de alimentos para mascotas y farmac\u00e9utica a garantizar la seguridad, el valor y la sostenibilidad de sus productos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este art\u00edculo, echamos un vistazo a los productos que se pueden esterilizar o pasteurizar, inspirados en los proyectos de nuestros clientes, para ilustrar las posibilidades que ofrecen nuestras soluciones.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/sus-productos-y-embalajes\/\">M\u00e1s informaci\u00f3n sobre sus productos y envases<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10562\" style=\"width:792px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.steritech.eu.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Recap-Zoom-produits.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frutas y hortalizas transformadas: a\u00f1adir valor a lo natural y sostenible<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fruta y la verdura ofrecen un potencial considerable para el procesado de alimentos: compotas, mermeladas, zumos, sopas, salsas, chutneys&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gracias a la pasteurizaci\u00f3n y la esterilizaci\u00f3n en autoclave, es posible crear productos de larga duraci\u00f3n sin aditivos, conservando el color, el sabor y las cualidades nutritivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datos clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico: Frutas: 95-105\u00b0C; Verduras: 115-121\u00b0C<\/li>\n\n\n\n<li>Envases: tarros de cristal, botellas, peque\u00f1os tarros de pl\u00e1stico<\/li>\n\n\n\n<li>Conservaci\u00f3n: hasta 3 a\u00f1os a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Recuperaci\u00f3n de mercanc\u00edas no vendidas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transformar las frutas y verduras no vendidas en conservas, sopas o mermeladas es una forma pr\u00e1ctica de combatir el desperdicio de alimentos y optimizar los recursos.<\/p>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Platos preparados: seguridad alimentaria y rendimiento industrial<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los platos preparados son un mercado clave para la pasteurizaci\u00f3n y la esterilizaci\u00f3n. Hay dos categor\u00edas principales: <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\udd58 Platos preparados <strong>pasteurizados<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Caducidad en la secci\u00f3n refrigerada<br\/>Envasado frecuentemente en bandejas de pl\u00e1stico<br\/>Caducidad de varios meses<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\ud83e\uddc6<\/strong> Platos preparados <strong>esterilizados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede almacenarse a temperatura ambiente<br\/>Varios tipos de envases: doypacks, bandejas, latas<br\/>Caducidad de al menos un a\u00f1o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Ventaja clave<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La esterilizaci\u00f3n permite cocinar y esterilizar el producto directamente en su envase, reduciendo las fases de producci\u00f3n, el tiempo de cocci\u00f3n previo y el consumo de energ\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Carne y marisco: gesti\u00f3n de productos sensibles<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los productos c\u00e1rnicos y del mar requieren procesos t\u00e9rmicos precisos y controlados para garantizar la seguridad y la calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aplicaciones actuales<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Carne en trozos, desmenuzada o picada<\/li>\n\n\n\n<li>Solo o en salsa<\/li>\n\n\n\n<li>Pescado entero o filetes, marinados o listos para usar<\/li>\n\n\n\n<li>Rillettes, terrinas y productos untables<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datos clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico: 115-121 \u00b0C<\/li>\n\n\n\n<li>Envases: latas met\u00e1licas, tarros de cristal, bolsas flexibles<\/li>\n\n\n\n<li>Conservaci\u00f3n: de 1 a 3 a\u00f1os a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Un importante activo log\u00edstico<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La esterilizaci\u00f3n elimina la dependencia de la cadena de fr\u00edo, reduciendo los costes log\u00edsticos y el impacto medioambiental, al tiempo que garantiza el suministro en zonas con limitaciones.<\/p>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Productos l\u00e1cteos: encontrar el equilibrio perfecto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Contrariamente a la creencia popular, algunos productos l\u00e1cteos pueden pasteurizarse o esterilizarse en autoclave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Productos afectados<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Postres l\u00e1cteos (arroz con leche, postres de nata)<\/li>\n\n\n\n<li>Preparados a base de leche (salsas)<\/li>\n\n\n\n<li>Leche pasteurizada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datos clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico: 80-105\u00b0C (pasteurizaci\u00f3n)<\/li>\n\n\n\n<li>Envases: tarros, botellas, bolsas flexibles<\/li>\n\n\n\n<li>Caducidad: hasta 3 meses<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Desaf\u00edo tecnol\u00f3gico<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La leche es sensible a la <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/R%C3%A9action_de_Maillard\">reacci\u00f3n de Maillard<\/a>. El reto es encontrar el equilibrio adecuado entre seguridad microbiol\u00f3gica, vida \u00fatil y calidad organol\u00e9ptica.<\/p>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos para beb\u00e9s: las normas m\u00e1s estrictas de seguridad alimentaria<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los autoclaves Steritech son adecuados para una amplia gama de productos: f\u00f3rmulas infantiles, pur\u00e9s de frutas y verduras, comidas completas para beb\u00e9s, respetando la integridad nutricional y sensorial de las recetas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datos clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico :<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>95-105 \u00b0C para productos \u00e1cidos<\/li>\n\n\n\n<li>115-121 \u00b0C para otras formulaciones<\/li>\n\n\n\n<li>Envases: peque\u00f1os tarros de cristal, botellas de agua, vasos, doypacks<\/li>\n\n\n\n<li>Conservaci\u00f3n: de 1 a 3 a\u00f1os a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n<li>Marco reglamentario estricto: cumplimiento de los requisitos de<a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\">la ANSES<\/a>,<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/fr\">la EFSA<\/a> (Europa) y la<a href=\"https:\/\/www.fda.gov\/\"> FDA<\/a> (Estados Unidos), sobre todo en lo relativo a aditivos, residuos de pesticidas y niveles de nitratos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Espec\u00edfico del producto<br\/>Los pur\u00e9s de fruta suelen tener un pH de entre 3 y 4, lo que permite un tratamiento t\u00e9rmico m\u00e1s suave, que ayuda a conservar el sabor, el color y los nutrientes esenciales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 \u00bfPor qu\u00e9 utilizar el tratamiento t\u00e9rmico en autoclave para los alimentos infantiles?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Garantizar la m\u00e1xima seguridad microbiol\u00f3gica manteniendo la calidad nutricional y sensorial<\/li>\n\n\n\n<li>Simplifica la log\u00edstica eliminando la cadena de fr\u00edo, reduciendo costes y facilitando el transporte de alimentos infantiles hasta el consumidor final.<\/li>\n\n\n\n<li>Cumplir los estrictos requisitos normativos del mercado de alimentos infantiles<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a id=\"_msocom_2\"><\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos para animales de compa\u00f1\u00eda: rendimiento y seguridad en la alimentaci\u00f3n animal<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alimentaci\u00f3n animal h\u00fameda (pat\u00e9, trozos en salsa, texturas gelatinosas) plantea grandes exigencias de seguridad y regularidad de los procesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Datos clave<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tratamiento t\u00e9rmico: 121-130\u00b0C<\/li>\n\n\n\n<li>Envases: latas de metal y aluminio, bolsas flexibles<\/li>\n\n\n\n<li>Conservaci\u00f3n: de 1 a 3 a\u00f1os a temperatura ambiente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Especificidad del producto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las recetas ricas en prote\u00ednas y grasas requieren ajustes de calor precisos para evitar la cocci\u00f3n excesiva y conservar la textura y el sabor.<\/p>\n<\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Productos farmac\u00e9uticos: precisi\u00f3n y fiabilidad absolutas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la industria farmac\u00e9utica, el tratamiento t\u00e9rmico es una etapa cr\u00edtica. Los autoclaves Steritech garantizan la esterilidad respetando la integridad de las f\u00f3rmulas y los envases. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aplicaciones habituales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Soluciones IV<\/li>\n\n\n\n<li>Productos oft\u00e1lmicos o inhalados<\/li>\n\n\n\n<li>Nutrici\u00f3n parenteral y enteral<\/li>\n\n\n\n<li>Bolsas de infusi\u00f3n y l\u00edquidos terap\u00e9uticos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udca1 Control del proceso<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las rampas de calentamiento controladas, los cojinetes estables y el enfriamiento r\u00e1pido son esenciales para los productos sensibles al calor.<\/p>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 elegir Steritech para tus productos?<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Soluciones adaptadas a una gran variedad de productos y envases<\/li>\n\n\n\n<li>Autoclaves y <a href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/soluciones-tratamiento-termico-flujo-continuo\/\">sistemas continuos<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Seguridad alimentaria, calidad organol\u00e9ptica y cumplimiento de la normativa<\/li>\n\n\n\n<li>Laboratorio piloto para <a href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/pruebas-y-ensayos-en-nuestro-laboratorio\/\">pruebas de productos<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/asistencia-personalizada-en-su-proyecto\/\">Apoyo experto <\/a>a lo largo de tu proyecto<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfTienes un proyecto?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.steritech.eu.com\/es\/contacta-con-nosotros\/\">Ponte en contacto con nuestros equipos<\/a> para hablar de tus productos, realizar pruebas personalizadas y definir la soluci\u00f3n que mejor se adapte a tus objetivos.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Steritech, dise\u00f1amos soluciones de pasteurizaci\u00f3n y esterilizaci\u00f3n en autoclave que se adaptan a una amplia gama de productos y mercados. 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