Mini Goût’stave: der kompakte und sparsame Autoklav für handwerkliche Konservenfabriken

Innovation für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion

Wir bei Steritech stellen Innovation und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt unserer Lösungen. Nach dem Erfolg unserer Goût’stave-Serie von Autoklaven sind wir stolz darauf, den Goût’stave mini vorzustellen: ein kompakter Autoklav für handwerkliche Konservenfabriken.

Der Mini Goût’stave wurde für handwerkliche Verarbeitungsbetriebe, Konservenfabriken und F&E-Labors entwickelt und bietet die gesamte Leistung unserer Industriemodelle in einem kleinen Format. Sie ist zuverlässig, energieeffizient und einfach zu installieren und erfüllt die Qualitätsanforderungen der Lebensmittelproduktion.

Ein kompakter Autoklav ohne Kompromisse bei der Leistung

Der Mini Goût’stave übernimmt die technischen Qualitäten, für die die Produktreihe bekannt ist: Robustheit, Lebensmittelsicherheit und Homogenität der Wärmebehandlung.

• Optimierte Abmessungen: Ø 700 mm, perfekt für kleine Räume ;
• Geeignete Kapazität: bis zu 140 Dosen 4/4 (850 mL) oder 320 Twist-Off-Gläser (230 mL) ;
• Gleichmäßiges Wassersprühverfahren, das eine gleichmäßige Sterilisation gewährleistet.

Dank seines 100% elektrischen Heizsystems kann er ohne Heizkessel betrieben werden, was die Installations- und Wartungskosten reduziert. Dieser lebensmittelechte Autoklav wird einfach an die Wasser-, Druckluft- und Stromzufuhr angeschlossen.

Er ist die ideale Lösung für Unternehmen, die einen kompakten, professionellen Autoklaven ohne große industrielle Investitionen benötigen.

Der elektrische Autoklav im Zentrum der Dekarbonisierung

Der Mini Goût’stave ist ein Teil der Dynamik der Dekarbonisierung der Lebensmittelindustrie. Sie wurde für den reinen Elektrobetrieb konzipiert und ermöglicht :

• die CO₂-Emissionen zu reduzieren;
• die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu beseitigen ;
• zukünftige Umweltvorschriften vorwegnehmen.

Durch die Einführung eines kohlenstofffreien Autoklaven investieren die handwerklichen Konservenfabriken in eine nachhaltige, wirtschaftliche und verantwortungsbewusste Technologie. Dieser Ansatz ist eine Antwort auf die aktuellen Herausforderungen des Energiewandels und garantiert gleichzeitig die Qualität und Sicherheit der Produkte.

Modernste Sterilisationstechnologie

Der Goût’stave Mini profitiert von dem gesamten Know-how der Goût’stave Autoklavenreihe. Die Steuerung erfolgt über unsere Trilogy-Software, die entwickelt wurde, um eine präzise Kontrolle der Sterilisations- und Pasteurisierungszyklen zu gewährleisten.

• Vollständige Automatisierung der Zyklen (Temperatur, Druck, Kühlung) ;
• Echtzeitüberwachung über einen intuitiven Touchscreen ;
• Vollständige Rückverfolgbarkeit: automatische Registrierung jeder Charge ;
• Fernverbindung für Support, Diagnose und Wartung.

Dank dieses Präzisionsniveaus profitiert jedes Produkt von einer einheitlichen Wärmebehandlung, die die mikrobiologische Sicherheit und den Erhalt der organoleptischen Qualitäten gewährleistet.

Der Goût’stave Mini-Autoklav ist daher ein zuverlässiges Sterilisationswerkzeug, das sowohl für die handwerkliche Produktion als auch für Entwicklungstests in F&E geeignet ist.

Eine sparsame und nachhaltige Lösung mit WatterloW

Im Sinne der Energieeffizienz kann die Mini Goût’stave mit dem WatterloW-System ausgestattet werden, unserer Innovation zur Wasser- und Energierückgewinnung.

Diese geniale Vorrichtung ermöglicht :

• Wiederverwendung von heißem Wasser aus dem vorherigen Zyklus;
• Beschleunigung des Temperaturanstiegs ;
• Reduzierung des Wasser- und Stromverbrauchs ;
• die Gesamteffizienz des Sterilisators zu verbessern.

Was ist das Ergebnis? Kürzere Zykluszeiten, erhebliche Energieeinsparungen und ein geringerer ökologischer Fußabdruck – bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung einer optimalen thermischen Leistung.

Entwickelt für handwerkliche Konservenfabriken und Verarbeitungsbetriebe

Der Goût’stave Mini zeigt, dass ein kompakter und mobiler Autoklav Leistung, Energieeffizienz und Einfachheit miteinander verbinden kann. Er ist für alle handwerklichen Konservenhersteller und nachhaltigen Lebensmittelproduzenten geeignet, die ihre Sterilisationsprozesse modernisieren und gleichzeitig ihren CO2-Fußabdruck reduzieren möchten.

Dieser kompakte Autoklav bietet eine :

• Schnelle Inbetriebnahme ohne komplizierte Installation ;
• ergonomische und sichere Handhabung ;
• einfache Anpassung an unterschiedliche Produktionsgrößen ;
• konstante und reproduzierbare Sterilisationsqualität

Sie ist auch ein ideales Werkzeug für Pilottests, die Formulierung neuer Produkte oder die Validierung von Sterilisationsverfahren. Die Mini Goût’stave wird so zu einem echten Entwicklungspartner für kleine Lebensmittelbetriebe.

Französische Herstellung, ein Garant für Qualität und Nachhaltigkeit

Der Mini Goût’stave wurde in unseren Werkstätten im Elsass entworfen und zusammengebaut und verkörpert das industrielle Know-how Frankreichs:

• Wanne, Korb und Wagen aus Edelstahl ;
• Verstärkte Isolierung, um den Wärmeverlust zu begrenzen;
• Ergonomie für eine komfortable Nutzung;
• einfache Wartung und lange Lebensdauer

Jeder Autoklav wird vor dem Versand rigoros getestet, um eine stabile und dauerhafte Leistung ab Inbetriebnahme zu gewährleisten.

Kontaktieren Sie uns noch heute, um zu erfahren, wie die Mini Goût’stave Ihren Produktionsprozess verändern und das Wachstum Ihrer Konservenfabrik unterstützen kann.