Mini Goût’stave: el autoclave compacto y económico para las pequeñas conserveras

Innovación para una producción alimentaria sostenible

En Steritech, situamos la innovación y la sostenibilidad en el centro de nuestras soluciones. Tras el éxito de nuestra gama de autoclaves Goût’stave, nos enorgullece presentar el mini Goût’stave: un autoclave compacto para fábricas de conservas a pequeña escala.

Diseñada para plantas de procesado a pequeña escala, fábricas de conservas y laboratorios de I+D, la mini Goût’stave ofrece todas las prestaciones de nuestros modelos industriales en un formato compacto. Combina fiabilidad, eficiencia energética y facilidad de instalación, al tiempo que cumple los requisitos de calidad de la producción alimentaria.

Un autoclave compacto sin comprometer el rendimiento

El mini Goût’stave incorpora las cualidades técnicas que han hecho famosa a la gama: robustez, seguridad alimentaria y consistencia del tratamiento térmico.

• Dimensiones optimizadas: Ø 700 mm, perfecto para espacios reducidos ;
• Capacidad adecuada: hasta 140 latas 4/4 (850 ml) o 320 tarros Twist-Off (230 ml) ;
• El proceso homogéneo de pulverización de agua garantiza una esterilización uniforme.

Gracias a su sistema de calentamiento 100% eléctrico, funciona sin caldera, lo que reduce los costes de instalación y mantenimiento. Este autoclave alimentario se conecta simplemente al agua, al aire comprimido y a la electricidad.

Es la solución ideal para las empresas que buscan un autoclave compacto y profesional sin grandes inversiones industriales.

El autoclave eléctrico en el corazón de la descarbonización

La mini Goût’stave responde plenamente a la voluntad de reducir las emisiones de carbono en la industria alimentaria. Diseñada para funcionar totalmente con electricidad, permite :

• reducir las emisiones de CO₂;
• Eliminar la dependencia de los combustibles fósiles;
• anticipar futuras normativas medioambientales.

Al adoptar un autoclave bajo en carbono, las conserveras tradicionales invierten en una tecnología sostenible, económica y responsable. Este enfoque responde a los retos actuales de la transición energética, garantizando al mismo tiempo la calidad y la seguridad de los productos.

Tecnología de esterilización de vanguardia

El mini Goût’stave se beneficia de toda la experiencia de la gama de autoclaves Goût’stave. Se controla mediante nuestro software Trilogy, desarrollado para garantizar un control preciso de los ciclos de esterilización y pasteurización.

• Ciclos totalmente automatizados (temperatura, presión, refrigeración) ;
• Supervisión en tiempo real mediante una pantalla táctil intuitiva;
• Trazabilidad total: registro automático de cada lote;
• Conexión remota para asistencia, diagnóstico y mantenimiento.

Gracias a este nivel de precisión, cada producto se beneficia de un tratamiento térmico homogéneo, que garantiza la seguridad microbiológica y preserva las cualidades organolépticas.

El miniautoclave Goût’stave es, por tanto, una herramienta de esterilización fiable, adecuada tanto para la producción a pequeña escala como para las pruebas de desarrollo de I+D.

Una solución económica y sostenible con WatterloW

Como parte de nuestro continuo impulso a la eficiencia energética, la mini Goût’stave puede equiparse con WatterloW, nuestro innovador sistema de recuperación de agua y energía.

Este ingenioso dispositivo permite :

• reutilizar el agua caliente del ciclo anterior ;
• acelerar el aumento de temperatura ;
• reducir el consumo de agua y electricidad;
• mejorar el rendimiento general del esterilizador.

¿El resultado? Tiempos de ciclo más cortos, ahorros sustanciales de energía y una huella medioambiental reducida, todo ello manteniendo un rendimiento térmico óptimo.

Diseñado para fábricas de conservas y plantas de procesado a pequeña escala

El mini Goût’stave demuestra que un autoclave compacto y móvil puede combinar rendimiento, eficiencia energética y sencillez. Está dirigido a todos los que se dedican a las conservas a pequeña escala y a la producción sostenible de alimentos y quieren modernizar sus procesos de esterilización reduciendo al mismo tiempo su huella de carbono.

Este autoclave compacto ofrece :

• rápida puesta en marcha sin instalación compleja ;
• manejo ergonómico y seguro ;
• fácil adaptación a diferentes tamaños de producción ;
• Una calidad de esterilización constante y reproducible.

También es una herramienta ideal para realizar pruebas piloto, formular nuevos productos o validar programas de esterilización. Esto convierte a la mini Goût’stave en un auténtico socio de desarrollo para las pequeñas empresas alimentarias.

Fabricación francesa, garantía de calidad y durabilidad

Diseñado y montado en nuestros talleres de Alsacia, el mini Goût’stave encarna el saber hacer industrial francés:

• cuba, cesta y carro de acero inoxidable ;
• aislamiento reforzado para limitar la pérdida de calor ;
• ergonomía diseñada para facilitar su uso ;
• mantenimiento simplificado y larga vida útil.

Cada autoclave se somete a rigurosas pruebas antes de su envío para garantizar un rendimiento estable y duradero desde el momento de su puesta en servicio.

Ponte en contacto con nosotros hoy mismo para descubrir cómo la mini Goût’stave puede transformar tus procesos de producción y apoyar el crecimiento de tu conservera.