Mini Goût’stave : l’autoclave compact et économe pour les conserveries artisanales

Une innovation au service de la production agroalimentaire durable

Chez Steritech, nous plaçons l’innovation et la durabilité au cœur de nos solutions. Après le succès de notre gamme d’autoclaves Goût’stave, nous sommes fiers de présenter le mini Goût’stave : un autoclave compact pour conserveries artisanales.

Pensé pour les ateliers de transformation artisanale, les conserveries et les laboratoires R&D, le mini Goût’stave offre toute la performance de nos modèles industriels dans un format réduit. Il allie fiabilité, efficacité énergétique et simplicité d’installation, tout en respectant les exigences qualité de la production agroalimentaire.

Un autoclave compact sans compromis sur la performance

Le mini Goût’stave reprend les qualités techniques qui font la réputation de la gamme : robustesse, sécurité alimentaire et homogénéité de traitement thermique.

• Dimensions optimisées : Ø 700 mm, parfait pour les petits espaces ;
• Capacité adaptée : jusqu’à 140 boîtes 4/4 (850 mL) ou 320 bocaux Twist-Off (230 mL) ;
• Processus d’aspersion d’eau homogène garantissant une stérilisation uniforme.

Grâce à son système de chauffage 100 % électrique, il fonctionne sans chaudière, réduisant ainsi les coûts d’installation et de maintenance. Cet autoclave alimentaire se raccorde simplement aux arrivées d’eau, d’air comprimé et à l’électricité.

C’est la solution idéale pour les entreprises souhaitant bénéficier d’un autoclave professionnel compact sans investissement industriel lourd.

L’autoclave électrique au cœur de la décarbonation

Le mini Goût’stave s’inscrit pleinement dans la dynamique de décarbonation de l’industrie agroalimentaire. Conçu pour fonctionner entièrement à l’électricité, il permet de :

• réduire les émissions de CO₂ ;
• supprimer la dépendance aux énergies fossiles ;
• anticiper les réglementations environnementales à venir.

En adoptant un autoclave décarboné, les conserveries artisanales investissent dans une technologie durable, économique et responsable. Cette approche répond aux enjeux actuels de la transition énergétique tout en garantissant la qualité et la sécurité des produits.

Une technologie de stérilisation de pointe

Le mini Goût’stave bénéficie de tout le savoir-faire de la gamme d’autoclaves Goût’stave. Son pilotage s’appuie sur notre logiciel Trilogy, développé pour assurer un contrôle précis des cycles de stérilisation et de pasteurisation.

• Automatisation complète des cycles (température, pression, refroidissement) ;
• Suivi en temps réel via écran tactile intuitif ;
• Traçabilité intégrale : enregistrement automatique de chaque lot ;
• Connexion à distance pour assistance, diagnostic et maintenance.

Grâce à ce niveau de précision, chaque produit bénéficie d’un traitement thermique homogène, garantissant la sécurité microbiologique et la préservation des qualités organoleptiques.

Le mini autoclave Goût’stave est donc un outil de stérilisation fiable, adapté aussi bien aux productions artisanales qu’aux tests de développement en R&D.

Une solution économe et durable avec WatterloW

Toujours dans une démarche d’efficacité énergétique, le mini Goût’stave peut être équipé du système WatterloW, notre innovation de récupération d’eau et d’énergie.

Ce dispositif ingénieux permet de :

• réutiliser l’eau chaude du cycle précédent ;
• accélérer la montée en température ;
• réduire les consommations d’eau et d’électricité ;
• améliorer le rendement global du stérilisateur.

Le résultat ? Des temps de cycle raccourcis, des économies d’énergies substantielles et une empreinte environnementale réduite — tout en maintenant des performances thermiques optimales.

Pensé pour les conserveries artisanales et les ateliers de transformation

Le mini Goût’stave démontre qu’un autoclave compact et mobile peut allier performance, efficacité énergétique et simplicité. Il s’adresse à tous les acteurs de la conserverie artisanale et de la production agroalimentaire durable souhaitant moderniser leurs procédés de stérilisation tout en réduisant leur empreinte carbone.

Cet autoclave compact offre une :

• mise en route rapide sans installation complexe ;
• manipulation ergonomique et sécurisée ;
• adaptation facile à différentes tailles de production ;
• qualité de stérilisation constante et reproductible.

C’est également un outil idéal pour les tests pilotes, les formulations de nouveaux produits ou la validation de barèmes de stérilisation. Le mini Goût’stave devient ainsi un véritable partenaire de développement pour les petites structures agroalimentaires.

Une fabrication française, gage de qualité et de durabilité

Conçu et assemblé dans nos ateliers en Alsace, le mini Goût’stave incarne le savoir-faire industriel français :

• cuve, panier et chariot en inox ;
• isolation renforcée pour limiter les pertes thermiques ;
• ergonomie étudiée pour le confort d’utilisation ;
• entretien simplifié et longue durée de vie.

Chaque autoclave est rigoureusement testé avant expédition afin de garantir des performances stables et durables dès sa mise en service.

Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir comment le mini Goût’stave peut transformer vos processus de production et accompagner la croissance de votre conserverie.